Рецепт домашних круассанов

В продолжение статьи о французском завтраке решила поделиться традиционным рецептом круассанов.

Сразу скажу, что процесс довольно долгий, трудоемкий и подразумевает базовые знания в геометрии и искусстве оригами. Но усилия стоят того: результат получается нежнейший и не оставит никого равнодушным.

Хруст французской булки или завтрак в стране чудес

Французские булочки, французский сыр, французское вино... И еще масса всего аппетитного приходит на ум, когда думаешь о французской кухне. Как ни крути, а эта страна не даром славится своей гастрономией на весь мир. Здесь еда - это особый мир, я бы даже сказала, целая вселенная, законы и особенности которой можно открывать для себя на протяжении всей жизни.

Пища во Франции занимает почетное место: к ней относятся с трепетом, любовью, уважением. Я всегда с большим удовольствием опровергаю клише в своем блоге, но никак не могу поспорить с тем, что французы действительно с младых ногтей умеют разбираться в тонкостях сочетаний разных продуктов, в винах и манерах поведения за столом.

Французские заморочки

За мои 7 лет проживания во Франции я очень привыкла к этой стране и влилась во французский образ жизни. Но недавно вдруг вспомнилось, как часто поначалу мне казались необычными те или иные обычаи, правила и прочие заморочки, с которыми приходилось сталкиваться и которые теперь кажутся вполне естественными.

Захотелось поделиться с вами теми, которые удалось выловить из памяти.

День 2: Нью-Йорк

На рассвете я проснулась с мыслью: как это там Нью-Йорк за окном, а я тут сплю? Пора срочно вставать и отправляться ему на встречу!

Посмотрела в окно: погода далеко не летная... Дождь и ветер. По прогнозам так должно было продолжаться несколько дней. Но это нас, конечно, не остановило. Не сидеть же в отеле!

Оделись потеплее, взяли зонтик и бросились в водоворот шумных улиц и мокрого асфальта.

День 1: Майами - Нью-Йорк

Итак, заветный день настал. 10 марта в 10 утра я отправилась в далекий Майами.

Вылетала из Барселоны прямым рейсом. Билет туда и обратно стоит 700 с небольшим евро. Лететь 10 часов туда и 9 обратно. Я не особо уютно чувствую себя в воздухе, поэтому убивала время как могла: набрала с собой книжек, посмотрела фильм, подготовила свои заметки для конференции. Стюардесса оказалась удивительно щедрой: когда я попросила красного вина, она подала мне огромный стакан, наполненный до края. Я решила не сопротивляться, подумав: в конце концов, может это поможет мне заснуть? Не помогло... Только голова разболелась на весь оставшийся день.